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石小沫煎饼果子

【项目分类】娱乐餐饮
【投资金额】1万元以内
【发布时间】2019-10-01
【浏览次数】29

项目简介

  石小沫煎饼果子

  传说《聊斋志异》的蒲松龄老先生曾为煎饼作赋,把煎饼的做法以及美味程度洋洋洒洒的写了一大篇, 文末说:有锦衣公子过而羡之曰:“愿以我鼎内之所烹,博尔手中之所遗可一乎?野老怃然,掉头不易!”。

  石小沫煎饼果儿由地地道道的济南80后创立,曾担任某知名广告公司创意总监,工作中追求完美的同时, 对饮食品质也追求所谓“色香味”。出于对儿时巷口的怀念,满大街的煎饼果子中,却唯独少了一份最初小时候的味道。 软塌塌黏糊糊还掺杂着各种配料,无法下嘴,难以找回儿时回忆,煎饼源于山东,发于天津,济南却始终没有正宗的煎饼果儿......

  传统煎饼果子由于蒸汽的影响,极难保持酥脆口感。石小沫创新制作工艺,让煎饼果子能够长时间保持酥脆口感, 食客不用再忍受软塌塌的煎饼。

  从摊煎饼到打鸡蛋再到翻面、撒葱花、放配菜,蘸酱想吃个煎饼果子,最少得等3分钟,太慢!石小沫45秒就出餐,不用久等。

  煎饼果子、酸辣粉、豆浆……菜品丰富,营养搭配足,任由食客挑选。早餐很重要,石小沫让“凑合凑合”的早餐成为过去式。

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